Roma, ristorante hawaiano in via Flaminia

03 novembre 2016 14:49

(AGR) Andiamo alla scoperta dell'atmosfera delle Hawai in un ristorante nel cuore di Roma, a due passi da Ponte Milvio. Nella capitale è infatti arrivata , il locale che promette di offrire la vera cucina del sud del Pacifico. "Mahalo", infatti, è una delle parole più importanti, insieme ad "Aloha" della lingua hawaiana, una parola sacra che significa gratitudine, apprezzamento, ringraziamento per qualcosa. Lo speciale menù, elaborato da Agustina Clara Mazzetti, propone ad esempio il Poke, un’insalata di cubetti di pesce crudo marinato con olio di sesamo, cipolla e avocado.

Poi ci sono le zuppe, con pesce e latte di cocco, e poi i sushi arricchiti con ingredienti tipici delle Hawai come le foglie di taro, radici di loto, jackfruit. In più il menu offre anche sushi burgers e sushi donuts. Ad accompagnare i pasti un'importante carta di cocktail dai sapori delle isole. Il ristorante, in via Flaminia, 496/B1, sarà operativo dal 7 novembre.

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