Gusto Giusto Italy, la fiera dei sapori e della qualità gastronomica

22 maggio 2013 14:03

Oltre 120 espositori hanno dato vita,ieri a Roma, nella splendida location della terrazza dell’Hotel Esedra alla seconda edizione di”Gusto Giusto Italy”,la fiera dei sapori e della qualità enogastronomia, organizzata da Confimprese Roma – Area Metropolitana, dalla Ortuso Rappresentanze e dalla Marketing and Project, con la compartecipazione di Assobalneari e dell’associazione Lupe Roma, partner d’eccellenza il Gruppo Boscolo. “E’ un’iniziativa – ha ricordato Giuseppe D’Alessio, ideatore e responsabile del progetto, v. presidente di Confimprese Roma – vuole essere un ideale incontro tra aziende produttrici di qualità del settore enogastronomico italiano e la ristorazione romana e laziale, con le grandi strutture balneari del litorale romano. E’ anche il primo passo di un progetto che vuole esportare “Gusto Giusto Italy” in una manifestazione itinerante, un marchioed un punto di riferimento per la produzione di qualità regionale ed italiana che possa essere presentata in Europa. I numeri parlano di una manifestazione in crescita.Nella precedente edizione hanno visitato l’iniziativa 400 imprese della ristorazione romana, ieri le presenze erano almeno il doppio, segno che la formula piace e convince”. L’obiettivo di Confimprese è quella di realizzare a Roma un’iniziativa permanente di incontro tra produttori ed imprese di trasformazione, secondo una prassi già consolidata in analoghe iniziative promozionali. “Sono gli eventi come Gusto Giusto – ha sottolineato Renato Papagni di Assobalneari associata a Confimprese -che servono a comprendere qual è il percorso che porta alle eccellenze. Un’ iniziativa che non ha solo un valore e commerciale, ma che rappresenta il primo passo attraverso il quale tutti gli attori della filiera commerciale e turistica della Città di Roma, esprimono la volontà di un realemiglioramento qualitativo deiprodotti e servizi, presupposto fondamentale di qualsiasi attività di promozione”. Fabio Mina (Lupe Roma). “In momenti di crisi eventi come il Gusto Giusto Italy acquisiscono maggiore importanza e valore, dando la possibilità ai protagonisti del settore, produttori ed operatori, di confrontarsi e trovare sinergie fondamentali per rilanciarsi”.Mario Luciano, presidente Apvad:“Anche la rete distributiva dei mercati rionali deve dotarsi di un sistema di qualità nell’offerta di prodotti alimentari. E’ fondamentale, oltre alla varietà dell’offerta merceologica, anche la competitività sui prezzi. Abbiamo promosso e partecipato alla manifestazioneperché abbiamo a cuore lo sviluppo economico delle nostre aziende”. Lo chef Renato Bernardi è stato l’attrazione della manifestazione: “Per una buona cucina è necessaria la qualità dei prodotti. Sono qui a Gusto Giusto animato da una fortecuriosità ed entusiasmo, vado sempre alal ricerca del miglior food per arricchire la mia cucina”>

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